塑料與我們的生活息息相關，人們在日常生活中丟棄的大量塑料給環境造成了極大的污染。德國和瑞士的研究人員發現，大氣會傳送大量微塑料，這也說明人在呼吸過程中，不可避免會吸入微塑料。如今，為了減輕塑料污染并抵抗塑料污染帶來的健康危害，能夠代替塑料的可降解包裝被不斷發明。今天我們就來盤點一下食品包裝界中出現了哪些新型可降解材料。

酪蛋白包裝材料

位于美國賓夕法尼亞州文德默爾(Wyndmoor)的農業研究局乳品功能食品研究部的科學家用酪蛋白等牛奶蛋白成功研制出一種新型食品包裝薄膜。據了解，這種包裝材料相比傳統食品保鮮膜在隔絕空氣、保持食品新鮮度方面的性能要強500倍，它為市場提供了一種可再生、可生物降解的食品包裝替代品，比之前來自石化材料的包裝薄膜更具競爭性。這種新型薄膜更耐水耐油，可以直接用于奶酪棒、烘焙食品和糖果的包裝。

焦糖蜂蠟包裝材料

瑞典某設計工作室將涂上蜂蠟的焦糖作為“橄欖油”的包裝材質。蜂蠟可以有效阻止液體流出并防止焦糖包裝與空氣中的水分發生反應，而加熱到 100° 與 170° 的焦糖包裝會呈現不同的顏色，能夠用以區分不同品種的油。而焦糖本身不會和油相融，使用時只要像敲雞蛋那樣，就可以將里面的油輕松取出。包裝打開后，焦糖接觸到水和空氣，就會自動開始降解，不會對環境產生污染。

洋菜膠包裝材料

同樣是瑞典的這家設計工作室還發明出利用洋菜膠來盛放果汁、牛奶或者冰沙等飲品。洋菜膠具有半透明的特點，可以透過它觀察飲品內部的顏色、質地等等。值得注意的是，洋菜膠存放一個月后會漸漸縮小，也有助于提醒消費者盡快飲用完畢。利用洋菜膠包裝的飲品需要冷藏，在運輸過程中還應避免其暴露在陽光下。

蘑菇包裝材料

美國某生物材料公司通過讓菌絲體在玉米秸稈、玉米皮等干凈的農業廢棄物周圍生長，培育出了一種蘑菇包裝材料。這種材料獲得速度非常快，真菌只需幾日就能長得立體又結實。聚苯乙烯材料需要數千年才能降解，而這種菌絲體材料的降解程序十分簡單簡單。甚至將它們扔在花園里，它們就能在幾周內自然降解。

生物基聚乳酸包裝材料

由歐盟12個成員國及聯系國組成的研發團隊研制開發出了一種創新型生物基聚乳酸包裝材料。它產自玉米糖分的酶化發酵，其物理化學特性接近石油基塑料，但它不僅可降解，還有著優良的耐熱、機械、阻隔等性能。據悉，還能在普通包裝的基礎上嵌入智能技術，可實時檢測包裝物內氧氣含量，保證整個產品價值鏈可追溯性。

小編結語：此前也有研究顯示，微塑料污染已經侵入到人類體內，全球人均每周攝入將近5克的微塑料。長此以往，對人體的傷害將無法想象。因此，對抗塑料污染刻不容緩。而發明并使用環境友好型包裝材料不僅有助于減輕環境污染，更是造福人類本身。

這也充分說明了環保性包裝材料前景巨大，相關生產企業要開足馬力，加大對新型包裝材料的研發投入，切合行業需求，合理布局市場，實現經濟效益的進一步增長。

??????????? ????????????????????????????（信息來源：食品機械設備網）